30過ぎて若い頃のままに生活していたら肥満、その上ほぼ寝たきりに、しっかり運動、食事を考えないとマジでヤバいと考え行動しているブログです。筋トレ、栄養、ダイエットなど勉強実践していきます。

栄養と時短の玄米食

2017/03/22
 
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30過ぎたら身体に気を使って食事運動をしないと肥満や健康損ないます。私自身若い頃のままの食生活で肥満になり健康をそこなってほぼ動けなくなった体験から健康について本気で取り組もうと頑張っています。元気があればなんでもできる!!はその通りでした。ダイエット、筋トレ、食事などについて書いていきます。
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どうも~30過ぎの関係健康活動です。アラフォーです(゚∀゚)アヒャ

ラフォーにもなると回復力が20代とは違いものすごく下がります。運動自体は若い頃とたいして変わらないくらいできますが回復力が落ちているので体力が続きません。なので筋トレも回復するのに時間がかかるようになります。回復力を上げるにはしっかりと栄養をバランスよく食べなければなりません。

日本ではバランスのよい食事をするためには一汁三菜にしたほうがよいと言われていますが汁ものに三つの副菜なんて作るのが面倒だし何時も作ってられないので私は栄養素の高い玄米を主食にしています。

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玄米は完全栄養食と言われています

玄米は完全栄養食と言われるくらい栄養素が満遍なく多く含まれている食材でしかも完全栄養食のなかでも玄米ほど満遍なく栄養素が含まれているものはないと言われるくらい栄養価が高いです。(完全栄養食といってもすべての栄養素が入っているわけではなく分量が足りているわけではない、普通の食材、食事に比べて栄養価、栄養素が多いもののこと)

現代の食事は白米を使っているので一汁三菜にしなければ栄養が足りなくなってしまいますが玄米ならば一汁一菜でも大丈夫と言われるくらいです。

玄米の特徴

ビタミンB群が多い

白米にくらべてビタミンB群がかなり多く含まれています。ビタミンB群は糖質や脂質をエネルギーに変える働きがあります。ダイエットには嬉しい働きですね。

解毒作用に優れている

食物繊維が多く含まれており体内の毒素などを便として排出する手助けをしてくれます。さらに化学物質や重金属を体外排出する作用があるフィチン酸が多く含まれており解毒作用を促すと言われていてアレルギー体質の人などに好まれているようです。

私もアレルギー体質で3月のこの季節は花粉症が酷く鼻水がとまらいのですが玄米食をはじめてから花粉症の季節でも鼻水がほとんど出なくなりましたね。目は痒いんですけど(‘A`)

あまり研がなくていい

玄米はあまり研がずにゴミを水にさらして取るだけでいいとういうのがいいですね。まあ研いだほうがおいしくなるという人もいますが玄米の魅力であり栄養素のもとである米ぬかが取れてしまっても意味ないですからね。

まとめ

玄米は調理が簡単でおかずの数を減らしても大丈夫なくらい栄養価が高い。時間のない人には時間、身体にいい食事の両方を満たしてくれる食材だと思います。

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